เปปไทด์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการนำไปใช้อย่างแพร่หลายและมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพที่เกิดขึ้นใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เปปไทด์เป็นสารระหว่างกรดอะมิโนและโปรตีน และสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยา อาหารเพื่อสุขภาพ และเครื่องสำอางต่างๆ ข้อมูลแสดงให้เห็นว่ามียาเปปไทด์เกือบ 100 ชนิดในตลาดโลก และตลาดทั่วโลกสำหรับสูตรเปปไทด์แบบกำหนดเองมีมูลค่าเกือบ 4 หมื่นล้านดอลลาร์
เปปไทด์ไม่เพียงแต่เป็นสารจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในสิ่งมีชีวิตอีกด้วย ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมออกฤทธิ์ที่สำคัญในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอีกด้วย โครงสร้างโมเลกุลอยู่ระหว่างกรดอะมิโนและโปรตีน เป็นสารประกอบที่เกิดจากกรดอะมิโนหลายชนิดเชื่อมโยงกันด้วยพันธะเปปไทด์ในลำดับเฉพาะ
เปปไทด์เป็นคำทั่วไปสำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเซลล์ต่างๆ ของสิ่งมีชีวิต โดยทั่วไปจะใช้ในอุตสาหกรรมยา วัสดุชีวภาพ อาหาร และเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการวิจัยและพัฒนายา
การสังเคราะห์เปปไทด์แบบกำหนดเองโดยทั่วไปหมายถึงบริการที่สังเคราะห์เปปไทด์ด้วยวิธีเทียม ซึ่งหมายความว่าบริการการสังเคราะห์เปปไทด์ตรงตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า เช่น ลำดับ ความบริสุทธิ์ และน้ำหนักโมเลกุล น้ำหนักโมเลกุลของ MS น้ำมันดิบถูกกำหนดโดยแมสสเปกโตรเมทรี จากนั้นผลิตภัณฑ์น้ำมันดิบจะถูกทำให้บริสุทธิ์โดย-โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) เพื่อให้ได้เปปไทด์ที่ผ่านการกลั่น
